2022-01-14 T04 30 05 + 00 00

نقدم الكشف عن الأحماض والقواعد وهي مركبات كيميائية وهي خليط من مادتين أو أكثر وهي ليست عشوائية ولكنها تأتي بنسب دقيقة للغاية حيث تتكون المركبات الكيميائية من خلال تفاعلات كيميائية ونفرق بين المركبات الكيميائية بعدة طرق منها طريقة الأحماض والقواعد.

يفرق العلماء بين بعض الخصائص التي لا يمكن تقليدها، وهناك العديد من العلماء الذين درسوا الأحماض والقواعد وسجلوا بعض الخصائص لها، مثل العالم أنطوان لافوازييه، وهمفري ديفي، وجوستوس، لكنهم لم يقدموا أي تعريفات محددة لها. ومن أبسط هذه الخصائص أن للأحماض طعم لاذع وحمضي مثل الليمون على عكس القواعد التي لها طعم مر، وسنتعرف على معظم الخصائص الآن في موسوعة.

كشف الأحماض والقواعد

حدد العالم روبرت بويل بعض الخصائص التي تساعد في الكشف عن الأحماض والقواعد وأنهى هذا البحث في عام 1661. وهذه الخصائص يسهل اكتشافها، ومن هذه الخصائص

  • الأحماض لها نكهة حمضية، والحمض يعني حمض في اللاتينية، بينما القواعد لها نكهة مريرة.
  • نبتة عباد الشمس صبغة طبيعية، والمركبات الحمضية تصبغها باللون الأحمر، لكن القواعد لا تصبغها، بل تعيدها إلى اللون الأزرق كما كانت.
  • تصبح الأحماض أكالة عند تعرضها لمركبات أخرى.
  • عند ملامسة المركبات الأساسية، يمكن الشعور بقوام لزج وصابون.
  • يمزج بين المركبات والقواعد الحمضية لتكوين الأملاح والماء.
  • المحلول المكون من الأحماض والقواعد موصل جيد للكهرباء.
  • عندما تتأثر المعادن التفاعلية مثل المعادن الأرضية القلوية مثل الزنك والألمنيوم، يتم إنتاج غاز الهيدروجين.

أمثلة على الأحماض والقواعد بالمنزل

هناك بعض الأمثلة التي يمكن العثور عليها في البيئة من حولنا، مثل

  • حامض الكبريتيك يوجد في بعض الصناعات مثل صناعة الأسمدة العضوية وبطاريات السيارات.
  • حمض الخليك الخل الأبيض المنزلي هو نتاج تخمير بعض الفواكه ويعتبر حامض.
  • حمض الهيدروكلوريك لا يمكن رؤية الحمض لأنه ينتج في المعدة ويسهل عملية الهضم.
  • هيدروكسيد الصوديوم وهو أحد القواعد، وهو المكون الأساسي في صناعة الصابون.
  • هيدروكسيد الكالسيوم مادة يعرفها كل من يعمل في مجال البناء لأنها تستخدم بكثرة.
  • هيدروكسيد المغنيسيوم تتكون بعض الأدوية من هذه المادة لأنها تعالج أعراض الحموضة.

الكشف عن الأحماض والقواعد في الشاي

  • هناك بعض الكواشف الطبيعية التي يمكنها الكشف عن الأحماض والقواعد الموجودة في الشاي وأوراق الكرنب الأحمر، وذلك بوضع أي محلول حمضي في كوب شاي، سنجد أنه يُعطى لونًا مصفرًا فاتحًا، ولكن إذا أضفنا محلول القواعد، سوف يعطينا لون غامق.
  • نقطع الملفوف الأحمر إلى مستطيلات طويلة ونتركه في الماء الساخن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، حتى يتحول لون الماء إلى الأحمر الداكن، نقوم بفصل الماء عن أوراق الكرنب بعد تركه يبرد. تستخدم هذه المياه ككاشف للأحماض والقواعد. إذا مزجنا سائلًا حمضيًا مع هذا الماء يتحول إلى اللون الأحمر كما هو وإذا مزجناه بسائل من القواعد يتحول إلى اللون الأخضر.

أهمية الأحماض والقواعد في حياتنا كبيرة جدًا، ومن أسباب هذه الأهمية أن درجة حموضة الماء الذي نشربه لها تأثير كبير على أجسامنا، وتشارك الأحماض والقواعد في العديد من الصناعات مثل كصناعة السيارات وعمليات البناء، وهناك بعض العلماء يدرسون كيفية الاستفادة من المطر الحمضي. .